Pokrok projektu

Při této pracovní schůzce byly prezentovány výsledky výpočtů CO₂  u skupin zboží ovoce a zelenina. Při této příležitosti byly zjištěny jisté rozdíly v zahraničí a v Rakousku, které lze vysvětlit rozdílnými pracovními postupy v zemědělství jednotlivých zemí. Na závěr bylo diskutováno o možnosti zohlednění fenoménu  "land use change" ve výsledcích.

Při této dvoudenní pracovní schůzce ve Vídni byly srovnávány výsledky výpočtů emisí CO₂  u všech potravin. Byly prezentovány skupiny zboží v České republice, Rakousku a zahraničí  ( země dovozu). Mezi prezentovanými potravinami byly maso, mléko, zelenina, ovoce a obilí. Rozdíly ve výsledcích byly během schůzky objasněny a prodiskutovány. >> weiterlesen

Při poslední pracovní schůzce byla diskutována závěrečná akce, která má proběhnout v listopadu. Na tuto akci obdrží pozvání jak zúčastněná stravovací zařízení, tak i kofinancující partneři projektu SUKI >> weiterlesen

Ve stravovacích zařízeních bylo možné zahájit druhé kolo workshopů. Cílem 2. workshopu je prezentace výsledků emisí CO₂ a a návrhů k realizaci jednotlivých úsporných opatření. >> weiterlesen

Die 2. Runde der Workshops in den Großküchen konnte Ende Juni eröffnet werden. Ziel des 2. Workshops ist die Präsentation der  Ergebnisse der CO₂-Emissionen in den Großküchen sowie von Vorschlägen zur Umsetzung von Maßnahmen. >> weiterlesen

Die 2. Runde der Workshops in den Großküchen konnte eröffnet werden. Ziel des 2. Workshops ist die Präsentation der  Ergebnisse der CO₂-Emissionen in den Großküchen sowie von Vorschlägen zur Umsetzung von Maßnahmen. >> weiterlesen

V půlce listopadu  2010 jsme díky podpoře italského obchodního podniku mohli provést již podruhé sběr dat k regionální zemědělské produkci v Itálii. Itálie hraje na rakouském trhu významnou roli dovozce ovoce a zeleniny.

Prostřednictvím dotazníků byla zjištěna data o produkci biologických brambor, zelí, okurek, jablek, broskví a pšenice. Konvenční produkce poskytla data o jablcích a broskvích. >> weiterlesen

Hlavním tématem této schůzky ve Vídni byla diskuse o alokaci chovu dobytka. Diskutovány byly také výpočty u hovězího masa a pšenice. Z důvodu dokumentace výpočtu je dobré mít jednotný formát, byl tento formát zaveden.

Konečně se mohla uskutečnit první pracovní setkání se stravovacími zařízeními, která se zúčastní projektu - a to koncem ledna roku 2011. Cílem tohoto prvního setkání bylo informovat stravovací zařízení o spotřebě energie a potravin. Prezentovány byly mj. spotřeby potravin a také struktura spotřeby potravin, jako např. podíl bioproduktů na celkové spotřebě nebo použití čerstvých potravin. >> weiterlesen

Pan Daxbeck a prof. Moudrý budou v průběhu konání veletrhu BioFach/Vivanes prezentovat projekt SUKI před zraky mezinárodního odborného publika. >> weiterlesen