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Hier können Sie alle Kurzberichte und andere Ergebnisse vom Projekt SUKI herunterladen:


 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Handbuch

Projekt SUKI - Handbuch (Vers. 1.0)_Seite_01_0.png

Hier finden Sie das Handbuch des Projektes SUKI, in dem die Ergebnisse des Projektes leicht verständlich dargestellt werden. Zum Einen werden die Ergebnisse der CO2-Emissionen aus dem Energieverbrauch von Großküchen zusammengefasst. Zum Anderen sind die Ergebnisse der CO2-Emissionen der im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittel angeführt. Zuletzt werden noch einige Positivbeispiele von Speisen in den österreichischen und tschechischen Großküchen angeführt.

AnhangGröße
Projekt SUKI - Handbuch (Vers. 1.1).pdf2.54 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht ZWIEBEL

Projekt SUKI - Endbericht ZWIEBEL (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittels Zwiebel. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produzierten Zwiebeln aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht ZWIEBEL (Vers. 1.0).pdf1.1 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht ZWETSCHKE

Projekt SUKI - Endbericht ZWETSCHKE (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittels Zwetschke. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produzierten Zwetschken aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht ZWETSCHKE (Vers. 1.0).pdf2.23 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht TOMATEN

Projekt SUKI - Endbericht TOMATEN (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittels Tomate. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produzierten Tomaten aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht TOMATEN (Vers. 1.0).pdf2.35 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht TEIGWAREN

Projekt SUKI - Endbericht TEIGWAREN (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittels Teigwaren. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produzierten Teigwaren aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht TEIGWAREN (Vers. 1.0).pdf2.3 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht SPEISEN AUSLAND

Projekt SUKI - Endbericht SPEISEN AUSLAND (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Speisen aus dem Ausland. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produzierten Speisen aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht SPEISEN AUSLAND (Vers. 1.0).pdf1.94 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht SPEISEN AT

Projekt SUKI - Endbericht SPEISEN AT (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen der im Projekt SUKI untersuchten Speisen. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produzierten Speisen. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht SPEISEN AT (Vers. 1.0).pdf2.11 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht SCHWEINEFLEISCH

Projekt SUKI - Endbericht SCHWEIN mit LUC (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittels Schweinefleisch. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produziertem Schweinefleisch aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht SCHWEIN mit LUC (Vers. 1.0).pdf2.24 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht SALAT

Projekt SUKI - Endbericht SALAT (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittels Salat. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produziertem Salat aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht SALAT (Vers. 1.0).pdf2.33 MB

 			
 				
 						
 						 		
 	    	  	
					      	
						 
   	

Kurzbericht RINDFLEISCH

Projekt SUKI - Endbericht RINDFLEISCH mit LUC (Vers. 1.0)_Seite_01.png

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO2-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittels Rindfleisch. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

  • Vorgelagerte Prozesse
  • Prozess Landwirtschaft
  • Prozess Handel
  • Prozess Verarbeitung
Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO2-Emissionen von biologisch und konventionell produziertem Rindfleisch aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.

 

AnhangGröße
Projekt SUKI - Endbericht RINDFLEISCH mit LUC (Vers. 1.0).pdf1.24 MB