Küchenbegehung an der Uni Budweis


 			
 				
 						
 						 		
 	   		
 
 
		   		
    
	  				
    
Einige der Projektpartner vor dem Rathaus in Budweis



      
Datum: 

    

            

                    19.03.2009 - 01:00        

        





      
Ort: 

    

            

                    Mensa der Südböhmischen Universität Budweis        

        




Vor Beginn der Projektsitzung am 19.03.2009 ist die Küche der Mensa der Universität Budweis in Begleitung des Direktors der Küche und des Küchenleiters besichtigt worden.



Ein ausgiebiger Rundgang in den Räumlichkeiten der Küche lieferte durch die ausführliche Beantwortung von Fragen schon viele Basisinformationen. Nach dem Küchenbesuch fand die Projektsitzung statt, an der auch zwei tschechische Küchenleiter teilnahmen. Das Hauptziel der Sitzung war es, die Methode der Datenerfassung und die bereits erhobenen Daten zu präsentieren und mit den Partnern zu besprechen.