Die Biolebensmittel und konventionelle Lebensmittel : Welche Faktoren bestimmen die Wahl
Der Preisunterschied bei den Biolebensmitteln und konventionellen Lebensmitteln, die in Prag verkauft werden, stieg um 30 Prozentpunkte an - d.h. die Biolebensmittel werden jetzt um 140% teuerer verkauft als die konventionellen Lebensmittel. Das Angebot an Biolebensmittel wurde jedoch breiter, wie die Ergebnisse einer Erhebung der Organisation Pro-bio-Liga ergaben. Seit einigen Jahren steigt in Tschechien das Interesse an Biolebensmitteln ständig an, der Anteil am Gesamtverbrauch von den Lebensmitteln liegt bei Bioprodukte nur bei nicht einmal 1%.
Im Verbraucherkorb von den 100 am häufigsten eingekauften Lebensmitteln haben die Handelsketten auch 36 Produkte mit Biosiegel angeboten. Das Angebot der spezialiserten Biogeschäfte war im Vergleich mit den Handelsketten breiter. Die Prager konnten in diesen Geschäften 50 Grundlebensmittel einkaufen.Beim Einkauf von denselben Biolebensmitteln konnten die Kunden diese Bioprodukte in den Handelsketten günstiger bekommen - der Unterschied betrug 25% zu Gunsten der Handelsketten. Spezialisierte Biogeschäfte vermitteln ihren Kunden noch Informationen über Biolebensmittel und Ökolandwirtschaft.
Die tschechischen Verbraucher bezahlten im Vorjahr für Biolebensmittel 1,8 Mld. Kronen. Seit einigen Jahren wächst der Markt mit den Biolebensmitteln, im Vergleich mit dem Jahr 2007, wo der Wachstum um 70% zu verzeichnen war, sank der Wachstum im Vorjahr beträchtlich - er lag nur bei 40%
Die Experten vermuten, der entscheidende Faktor für diese Entwicklung sei die wirtschaftliche Weltkrise zu bezeichnen.
