Freilandhaltung von Schweinen in Iglau

Bei einem der Partnerbetriebe des Projektes SUKI in Sasov bei Iglau wurde vor kurzem die Freilandhaltung von Schweinen eingeführt. Ziel dieses dreijährigen Projekts ist der Vergleich der Qualität des Schweinefleischs von tiergerecht gehaltenen Schweinen mit jenem von konventionell gehaltenen Tieren.

Das Labor des Forschungsinstitutes für Tierproduktion in Prag-Uhříněves wird die Fleischproben der beiden Gruppen vergleichen und analysieren.

Bisher wurden in dieser Region keine auf die Bewertung der Qualität von ökologisch produziertem Schweinefleisch ausgerichteten Versuche realisiert. Deshalb ist die von H. Sklenář initiierte Freilandhaltung ein Durchbruch in der tschechischen Geschichte der Schweinhaltung.