Cílem pracovní schůzky ve Vídni byla definice cílů a vytýčení systémových hranic.
Všichni partneři sie během poslední pracovní schůzky vybrali jednu potravinu, pomocí níž měly být definovány cíle a vymezeny hranice. Výsledky úvah prezentovali všichni partneři na této schůzce. Nastalé problémy a otázky byly objasněny.