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Hier können Sie alle Kurzberichte und andere Ergebnisse vom Projekt SUKI herunterladen:

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24. 07. 2012

Methodenpapier - Methodik und Resultate der Energieverbrauchsmessungen [3]

Projekt SUKI - Methodenpapier Methodik & Resultate Energieverbrauchsmessungen (Vers. 1.0)_Seite_01.png

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Das Methodenpapier beschreibt das Vorgehen für die Erfassung der Energieverbrauchsdaten, um die direkten CO₂ Emissionen der Großküchen ermitteln zu können.

Anhang	Größe
Projekt SUKI-Methodenpapier-Methodik & Resultate Energieverbrauchsmessungen (Vers. 1.0).pdf [5]	2.65 MB

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24. 07. 2012

Ökobilanz von Speisen [7]

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Der Endbericht "Ökobilanz von Speisen zeigt nach der Beschreibung des methodischen Vorgehens die Sachbilanzen folgender Speisen auf:

Nudeln mit Tomatensoße
Erdäpfelpuffer mit Gemüse
Schweinsbraten mit Kraut
Rindfleisch mit Salzerdäpfeln

Daraufhin wird eine Wirkungsabschätzung und eine Bewertung (Beitragsanalyse, Unsicherheisanalyse, Sensitivitätsanalyse) der Speisen abgegeben.

Anhang	Größe
Projekt SUKI - Endbericht Ökobilanz von Speisen (Vers. 1.0).pdf [9]	2.64 MB

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23. 07. 2012

Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse - Umsetzung (Workpackage 6) [11]

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Dieser Endbericht diskutiert noch einmal die im Projekt SUKI generierten Ergebnisse. So werden die CO₂-Emissionen der untersuchten Lebensmittel aus dem Inland, dem Ausland und Tschechien gegenübergestellt. Auch werden die im Projekt SUKI untersuchten inländischen, ausländischen und tschechischen Speisen hinsichtlich ihrer CO₂-Emissionen verglichen. Zusätzlich werden die Resultate hinsichtlich Ökonomie, Ökologie und Ernährungsphysologie bewertet. Des Weiteren werden die CO₂-Emissionen der beteiligten Großküchen aus Österreich und Tschechien näher beleuchtet und Vergleiche angestellt.

Anhang	Größe
Projekt SUKI - Endbericht Zusammenfassung und Diskussion (Vers. 1.0).pdf [13]	3.66 MB

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23. 07. 2012

Newsletter - Sonderausgabe Klimaschutzpreis [15]

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Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass das Projekt SUKI für den österreichischen Klimaschutzpreis 2011 nominiert ist! Diese Sonderausgabe widmet sich diesem Thema!