Kurzbericht APFEL

[2]

Der Endbericht beschäftigt sich mit den CO₂-Emissionen des im Projekt SUKI untersuchten Lebensmittels Apfel. Er beinhaltet das methodische Vorgehen der folgenden Prozesse: 

• Vorgelagerte Prozesse
• Prozess Landwirtschaft
• Prozess Handel
• Prozess Verarbeitung

Das zentrale Kapitel der Ergebnisse zeigt die CO₂-Emissionen von biologisch und konventionell produzierten Äpfeln aus dem Ausland. Die Ergebnisse "biologisch" und "konventionell" werden daraufhin gegenüber gestellt. Zuletzt werden die wichtigsten Resultate zusammengefasst.