Sitzung in der Weinbauschule Klosterneuburg

Ziel der Sitzung am 20.03.2009 war die Kontaktaufnahme mit der Küche der Weinbauschule in Klosterneuburg. Entsprechend wurde das Projekt SUKI vorgestellt, aber auch die Situation vor Ort erfasst. So konnten Daten über die verarbeiteten Lebensmitteln erhoben und abschließend auch die Räumlichkeiten besichtigt werden.