Metodický list ke sběru dat o spotřebě surovin ve stravovacích zařízeních


 			
 				
 						
 						 		
 	   		 
		   		
    
	  				
    

Metodický list popisuje způsob sběru dat o surovinách během projektu SUKI. Zjišťování dat o surovinách obsahuje sběr dat o potravinách. Tyto údaje musí splňovat jisté formální požadavky, aby s nimi bylo možní v dalším průběhu projektu pracovat a konečně mohli být použití k výpočtu emisí oxidu uhličitého. Dokument existuje jenom v německé verzi.

PřílohaVelikost
Projekt SUKI - Methodenpapier Lebensmittel (Vers. 0.4).pdf214.43 KB

Nejnovější výsledek